Våre kasserte fiskeredskaper blir til nye produkter

april 3, 2017

Jarle Bergs Sønner AS er opptatt av å ta vare på miljøet. Derfor tok vi initiativ til innsamling av kasserte fiskeredskaper.

Vi benyttet oss av ordningen til NOFIR – et renere kystmiljø. En ordning som går ut på at vi kan levere kasserte fiskeredskaper, hvorpå innsamlet materiale sendes til demonteringsanlegg i Litauen eller Tyrkia, hvor det så blir klargjort for gjenvinning. På denne måten forhindrer vi ikke bare at kasserte redskaper havner i havet, men er samtidig med på å skape nye produkter.
Leveransen i 2016 førte til en total miljøgevinst på:
– redusert oljeforbruk 25 721 kg.
– redusert CO2 utslipp 54 468 kg.
I tillegg til Jarle Bergs sønner, bidro også andre bedrifter på øya til denne miljøgevinsten.

Kjøper båt og kvote for å sikre arbeidsplasser og videre vekst!

februar 16, 2017

Brødrene Trond og Børre Berg eier fiskebåtrederiet Jarle Berg Sønner AS, og de har også majoriteten av aksjene i vårt selskap Brødrene Berg AS.

For å sikre oss tilgang på enda mer torsk som kan brukes til lutefisk og tørrfisk har de nå gått til innkjøp av en fiskebåt med en torskekvote på 300 tonn torsk. Vi satser tungt på å skape arbeidsplasser på Værøy, og ønsker å videreforedle fisken selv. Da har vi kontroll på hele verdikjeden, og kan sikre at varene vi leverer har den kvaliteten vi ønsker.

Her kan du lese artikkelen som sto i Lofotposten om denne investeringen.

Artikkel i Fiskeribladet Fiskaren

desember 21, 2016

Fredag 16. desember var det med spenning vi åpnet Fiskeribladet Fiskaren. Vi visste det skulle være en artikkel om oss der, men ikke at vi hadde fått hele 4 sider i avisen. Veldig morsomt å lese, og flotte bilder fra Værøy. Den observante leser som kjenner oss vil nok legge merke til at Roger omtales som Ronny i artikkelen… Han har ikke byttet navn. Det er fortsatt Roger Jakobsen.

Her kan du lese artikkelen fra Fiskeribladet Fiskaren

Hedret av Norges eldste restaurant

desember 6, 2016

Brødrene Berg AS er tildelt Engebret Cafés hederspris, og det er noe vi er fryktelige stolte over. Engebret Café ble startet i Oslo i 1857, og er Norges eldste restaurant. Den er viden kjent for sine lutefiskmiddager, og lutefisken de serverer kommer fra oss. Engebret Café har en rik historie, og store skikkelser som Henrik Ibsen, Bjørnstjerne Bjørnson, Edvard Grieg, Knut Hamsun og Edvard Munch hadde alle faste bord i restauranten. Vi jobber hver eneste dag med å sikre at våre produkter er av den aller ypperste kvalitet, og setter stor pris på at kundene er fornøyde med jobben vi gjør.

I begrunnelsen fra Engebret Café heter det blant annet:

«Brødrene Berg har i alle år sørget for at vår leveranse av lutefisk har vært av den beste kvalitet. Etter selv å ha besøkt dem på Værøy, skjønner vi at de har et ekstremt fokus på kvalitet. Uten deres harde arbeid, ville ikke lutefisktradisjonene i Oslo vært de samme. Våre gjester har kunnet nyte, og vil kunne fortsette å nyte, deres lutefisk på Engebret Café. Vi har derfor den glede å tildele Engebret Cafés hederspris til dere.»

Artikkel om Brødrene Berg i Mat fra Norge

oktober 25, 2016

Det var med stor spenning vi åpnet novemberutgaven av Mat fra Norge. Journalist Mette Møller har vært hos oss og knipset masse bilder og intervjuet oss om vår tørrfisk og lutefiskproduksjon.

Det hele har blitt en nydelig artikkel i Mat fra Norge. Ta dere en kopp kaffe og les artikkelen. Vi lover at du får lyst på lutefisk etter å he lest dette.

Her kan du lese hele artikkelen i Mat fra Norge

Tørrfisk fra Lofoten får IPG godkjennelse

oktober 19, 2016

Parmaskinke og Parmesanost var de første europeiske produktene som ble godkjent etter den norske IGP-ordningen. Tørrfisk fra Lofoten er det første norske produktet som godkjennes i EU.

Tørrfisk fra Lofoten nå i Europas mat-elite

– Dette er en stor dag for et tradisjonsrikt norsk produkt. Nå har Tørrfisk fra Lofoten steget opp i den Europeiske mateliten. Og der hører denne nasjonale matskatten selvsagt hjemme, sa fiskeriminister Elisabeth Aspaker.

Les mer om prisutdelingen hos Matmerk

 

 

Meny lager film hos Brødrene Berg

november 30, 2015

 

I 2014 var Meny hos oss og laget film om vår produksjon av Lutefisk. Det er vil selvsagt utrolig stolte over, og sluttresultatet ble helt fantastisk. Lurer du på hvordan Lutefisken produseres hos Brødrene Berg finner du svaret i disse tre filmsnuttene.

Film 1, Skreien fiskes og henges på hjell:

Film 2, Tørrfisken høstes og sorteres:

Film 3, Fra tørrfisk til lutefisk: